ผู้สัมภาษณ์ : มีคนสงสัยว่า พิพเพอร์ ทำไมต้องเป็นสับปะรดคะ
คุณเจง : ยินดีค่ะ อย่างที่ทราบ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพิพเพอร์ สแตนดาร์ดทำมาจากสับปะรด หมักด้วยเชื้อแลคโตบาซิลลัสบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นโปรไบโอติกแบคทีเรีย หรือแบคทีเรียที่ดี พบได้ในโยเกิร์ต ซึ่งสิ่งที่ได้คือสารทำความสะอาดจากธรรมชาติ และเอนไซม์ต่างๆ ขอย้อนไปตอนแรก ๆ ที่เราได้ทำการทดลอง ตอนแรก เรายังไม่ทราบหรอกค่ะว่า ควรเป็นสับปะรด เราทดลองหมักกับผลไม้หลายชนิด ทั้งส้ม มะนาว กระเจี๊ยบ มะขาม กล้วย รวมทั้งสับปะรด เราพบว่าผลไม้แต่ละชนิด ใช้เวลาหมักที่ต่างกัน ได้สารซักล้าง เอนไซม์และพฤกษเคมีที่ต่างกัน รวมทั้งกลิ่นที่ได้ก็ต่างกันด้วย เราเลือกใช้ สับปะรด ด้วยเหตุผลหลักๆ 3 ข้อค่ะ
ข้อแรก คือเรื่องของกลิ่นและสีค่ะ กลิ่นจากน้ำหมักสับปะรด ให้แนวกลิ่นที่หอม หวาน ซึ่งน่าจะเป็นที่ยอมรับได้ เมื่อเรานำมาผสมทำออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ คนอาจไม่รู้นะคะว่ากลิ่นเป็นปัจจัยแรก ๆ ที่ทำให้คนตัดสินใจลองหรือไม่ลองใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเลยค่ะ ส่วนสีของน้ำหมักสับปะรด จัดว่ายอมรับได้เมื่อนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เพราะเวลาที่คนส่วนใหญ่ เมื่อลองใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ จะมีภาพของน้ำยาทำความสะอาดที่ตัวเองคุ้นชินติดอยู่ในใจ ซึ่งน้ำยาทำความสะอาดจากเคมีจะมีสีสวย ใส สีที่เราได้จากน้ำหมักสับปะรดที่ผ่านการกรองแล้ว จะมีสีเหลืองเข้ม อมน้ำตาล สีออกคล้ายน้ำผึ้ง ถึงแม้เนื้อผลิตภัณฑ์จะไม่ใสกิ๊กเหมือนผลิตภัณฑ์เคมี แต่เราคิดว่าผู้ใช้น่าจะรับได้ค่ะ
ข้อที่สอง คือสับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลน (bromelain) ที่สามารถช่วยย่อยคราบโปรตีน ซึ่งสามารถช่วยทำความสะอาดคราบโปรตีน เช่น คราบเลือด คราบเหงื่อ ได้เป็นอย่างดี เอนไซม์โบรมีเลนและไบโอเซอร์แฟคแทนท์จากการหมักสับปะรด สามารถช่วยทำความสะอาดได้ดี ทำให้ผลิตภัณฑ์พิพเพอร์ สแตนดาร์ดไม่จำเป็นต้องใส่สารเคมีอันตรายลงไปค่ะ
ข้อที่สาม คือเรื่องปริมาณและฤดูกาลของผลผลิต ผลไม้บางประเภทแม้จะสามารถนำมาหมักใช้เป็นน้ำหมัก เพื่อนำไปทำผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดได้ แต่การออกดอกผลเป็นฤดูกาล ทำให้เราไม่สามารถเลือกนำมาใช้ได้ สับปะรดเป็นพืชเศรษฐกิจของไทย ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกสับปะรดรายใหญ่ติดอันดับต้น ๆ ของโลก นอกจากนี้ สับปะรดยังเป็นพืชที่มีความทนทานสูงจึงสามารถปลูกได้ทั่วประเทศ เราจึงสามารถมีผลผลิตให้หมักได้ทั้งปี ฤดูกาลในการออกผลสับปะรดมีผลต่อราคาบ้าง แต่ก็อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ สับปะรดที่เราใช้หมักเป็นสายพันธ์อะไรก็ได้ ไม่จำกัดไซส์ว่าต้องลูกเล็กลูกใหญ่ เราจึงสามารถรับซื้อสับปะรดจากเกษตรกรได้หลากหลายค่ะ
เราศึกษาและวิจัยการหมักสับปะรดด้วยเชื้อแลคโตบาซิลลัสบริสุทธิ์อยู่นาน เพราะก่อนที่เราจะนำสินค้า พิพเพอร์ สแตนดาร์ด ออกสู่ตลาด เราต้องมั่นใจว่า ไม่ว่าเราจะใช้สับปะรดในสายพันธ์ใด ลูกเล็ก ลูกใหญ่ ในฤดูกาลไหน ความสะอาดที่ได้จากผลิตภัณฑ์ฯ ต้องเทียบเท่าผลิตภัณฑ์จากเคมี และสามารถทำความสะอาดได้เท่า ๆ กันทุกขวด จากการศึกษาวิจัยนี้ ทำให้เรายื่นและได้รับสิทธิบัตรนวัตกรรมการนำเอาสับปะรดมาทำเป็นสารช่วยทำความสะอาดจากประเทศสหรัฐอเมริกาด้วยค่ะ
ผู้สัมภาษณ์ : เรื่องราวของแบรนด์ พิพเพอร์ สแตนดาร์ด ยังไม่ได้จบเพียงแค่นี้
ยังมีเรื่องราวดี ๆ มากมายที่หลายท่านอาจไม่เคยทราบมาก่อน ติดตามต่อได้ในบทความต่อไปนะคะ
รู้จักผลิตภัณฑ์พิพเพอร์ สแตนดาร์ด เพิ่มเติมได้ที่
Website: https://www.pipperstandard.com/
Instagram: https://www.instagram.com/pipperstandard/
Line: @pipperstandard
Tel: 02-7199650
